上海：夜校首设外籍人士点心班

【解说】声乐表演班、书法班、Q版娃娃班、国画班……4月10日晚，2023年上海市民艺术夜校春季班正式开课。夜校将继续通过家门口的公共文化空间建立分校和教学点，开设线上直播、线下现场教学以及云体验系列课程。课程覆盖传统文化、时尚文化、非遗技艺、江南文化以及区域文化等。

据了解，2023年上海市民艺术夜校春季班以上海市群众艺术馆为总校，联动设立20余个分校，共开设教学点位123个，课程278门，招收学员6507人。其中，总校率先开出6门提高班课程，并且针对外籍人士开出“江南点心班”。

当晚，记者在总校“江南点心班”看到，不少外籍人士早早就来到夜校，迫不及待地想要“一试身手”。

【同期】英国学员 约翰

我喜欢做西餐，对中餐还不太了解，但我喜欢吃(中餐)。我很想学习做中餐，这就是我来这里的原因。

【同期】巴西学员 马修

我们经常做自己国家的美食，但是在这次培训之后，我们希望也能开始做中国的美食。这不仅仅是学习，同时也是实践的机会。这是第一节课，我们很好奇。

【解说】仲军曾是锦江饭店和万豪酒店的主厨。在32年的职业生涯中，他掌握了高超的上海菜和点心技能。因此，他多次受邀参加马来西亚、新加坡、越南、澳大利亚和美国的中餐推广活动。此番作为“江南点心班”的任课老师，他也做足了准备，糯米粉、麦苗汁、豆沙、葡萄干等食材整齐地摆放在学员们的面前。

【同期】“江南点心班”任课教师 仲军

一期是教12种点心，这次是第一个外国班，那么我们教他们基本上是比较简单的，江南地区老百姓比较喜欢吃的一些点心。比如说我们有比较象形的点心，南瓜球、玉米笋。美食也是一种文化，我们希望通过这种美食的文化来(增进)交流。也希望他们能够喜欢上我们中国的点心，喜欢上我们上海。

【解说】据介绍，此次春季班开班后，总校将与各分校一起策划设计秋季班课程内容，面向更多在沪境外人士开设夜校课程，传播中华优秀传统文化。秋季班还将进一步拓展教学点覆盖面和课程数量，鼓励更多专业机构和最美公共文化空间加入夜校教学点，实现规模再次倍增。

记者徐银 康玉湛上海报道

责任编辑：【于晓】

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