探访四川最大茶产区：茶市供销两旺 茶旅融合走热

作者 单鹏 刘刚

16日5时，“世界茶都茶叶交易市场”的灯光亮了起来。做了20多年茶叶生意的张海龙早早把店门打开，静候第一波客户。市场里，连夜制好的新茶散发出阵阵清香，陆续有操着各地方言的茶商出现，寻找心仪的茶叶。

在中国制茶版图中，作为中国茶文化发源地之一的四川雅安是不可忽视的存在。“世界茶都茶叶交易市场”位于雅安名山，是仅次于浙江松阳的全国第二大绿茶产地市场，每年吸引浙江、福建、湖北等多地茶商前来交易，去年全年干茶交易约17500吨，销售额约45亿元(人民币，下同)。

名山是中国最古老的茶区之一，也是四川最大的茶产区，现有种茶面积39.2万亩，去年全年干茶产量5.98万吨，鲜叶产值25.36亿元。2013年，雅安市芦山县发生“4·20”7.0级地震。十年来，茶产业既是当地灾后重建、民众安居乐业的重要经济支柱，也是推进乡村振兴的关键。

“雅安茶叶种植面积已突破100万亩，关系到上百万户茶农的‘钱袋子’。”雅安市名山区茶业协会秘书长钟国林说，茶在雅安经济社会发展、帮助农民增收方面起到非常核心的作用，“从良种苗木选育繁育到茶园种植，从茶叶加工到品牌营销，从弘扬茶文化到茶旅融合，雅安茶产业已形成一条完整产业链。”

今年开春，雅安风调雨顺、气温适宜，采茶期较往年有所延长，茶市供销两旺。“今年市场购买力很大，销售情况整体不错。”张海龙说，清明前，自己每天打包一两百箱茶叶发往外地；清明后，春茶需求依然旺盛。

茶市兴旺，茶农受益。从名山区前进镇肖碥村的高处眺望，成片的茶园云雾缭绕、连绵起伏。7时许，茶园里尽是茶农腰挎竹篓、俯身采摘的身影。“今年鲜叶单价比去年增加10%以上，茶农收入增加20%左右很正常。”茶农陈云华说，今年每斤“头芽”卖到130元至150元，每斤“一芽一叶”也有50元至80元。

“我们按略高于市场的价格收购鲜叶，并在年终根据交易量进行二次返利。”四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司(简称跃华茶业)办公室主任张灵接受采访时表示，该公司与当地约9500户茶农合作，每年还专程从科研院所邀请专家为茶农开展技术培训，助其高效管护茶园，比如针对雅安春季容易发生倒春寒、影响鲜叶产量的情况，组织茶农学习如何使用防冻膜覆盖茶树，该培训效果明显。

依托茶乡生态本底、如画风景以及厚重的茶历史，雅安茶旅融合如火如荼。今年春茶采摘季，跃华茶业推出的手工茶制作体验尤其受到亲子家庭欢迎。制茶现场，游客徒手在铁锅里翻炒鲜叶，随着叶子颜色变深，茶香从锅里溢出。“这是一次难得的体验，我们应该增加对茶文化的了解。”成都游客李林表示。

茶旅融合也吸引了许多年轻人返乡创业。在名山区红星镇太平村，以茶为特色的民宿群逐渐成形。近来，民宿“黄茶村”主理人、“90后”张显龙与多名工人忙于开业前的最后布置。今年“五一”假期，这家川西民居特色的民宿将迎来首批游客。

“住民宿是很多在城市打拼的年轻人所向往的生活。”张显龙坦言，打造民宿不仅顺应市场潮流，也有利于向更多人普及茶知识与茶文化，“我们主打黄茶，让游客体验黄茶从茶园到茶杯的全过程。通过山茶采摘、制作等‘身体力行’，以及琴棋书画等中华优秀传统文化体验，游客会真正了解茶、喜欢茶。”(完)

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