江西：“鼠头鸭脖”事件异物证实为鼠头 对涉事企业等顶格处罚

导读 针对江西工业职业技术学院六一食品安全事件，最终判定这一事件中所存在的异物是鼠头，并非之前认定的鸭脖，对于涉事的企业等作出顶格处罚。…

针对江西工业职业技术学院六一食品安全事件，最终判定这一事件中所存在的异物是鼠头，并非之前认定的鸭脖，对于涉事的企业等作出顶格处罚。

联合调查组经过对现场的勘查，调取了视频当中的监控，发现学生在6月1日食堂当中，吃出来疑似是老鼠头的异物，被食堂工作人员在当日就丢弃掉了，通过对食堂后厨视频的查看，采购清单的查阅，以及对食堂负责人相关的询问等，最终判定出食物当中的异物并不是鸭脖。

在国内权威动物学家作出的认定，对于当时现场学生所拍摄的照片和视频，在专业的辨认之后认定这一异物是老鼠类啮齿的动物头部，并判断南昌高新区市场监督管理局昌东分局以及江西工业职业技术学校并没有经过仔细的举证调查就发布了，关于食堂当中的异物是鸭脖这一个最终结论是完全错误。

认定过后江西工业职业学院对于这一件事情承担主体方面的责任涉事企业承担直接责任，市场监督管理局也负担起监管方面的责任，目前南昌市市场监督管理局对于涉事的食堂在经营许可证方面已做出吊销，对设计这件事情的法定代表人以及企业顶格处罚。

下一步会依照法规，对于江苏工业职业技术学院作出严肃的处理，在全省开展食品安全方面的整治，从源头处真正治理好食品的安全，食品安全无小事，尤其是食堂还是工业老师和学生们吃饭的地方，更应该格外注意，真正把控好卫生问题保证食品方面的安全。

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