了解膳食炎症指数 科学挑选食物 有效降低疾病风险

导读 人体如果出现了炎症，是机体免疫系统对于外来细菌发出的防御反应，适当的出现炎症，能够增加身体抵御病原体入侵体内的几率，还能够对自身的

人体如果出现了炎症，是机体免疫系统对于外来细菌发出的防御反应，适当的出现炎症，能够增加身体抵御病原体入侵体内的几率，还能够对自身的坏组织进行清除，如果人体长期处于慢性炎症的状态，那么就会出现多种疾病。通过研究发现膳食结构对于身体炎症有着比较大的关系，如果正确的挑选食物是能够有效降低患病的几率，同时还能够增强体质。

如何挑选食物来抵御炎症：

通过研究发现膳食结构和炎症有着比较大的关系，如果多吃一些富含饱和脂肪糖盐和纤维水平比较低的食物，就会诱发炎症，同时自身免疫反应也会充分被激活，这类食物都属于促炎症食物。如果这些食物的摄入量比较少，那么就能够大大减轻炎症的发生几率，降低炎症生物标志性水平的食物就被称之为抗炎食物。

根据人类膳食结构的研究发现促炎食物其主要都是一些精致的碳水化合物，油炸食品以及碳酸饮料和加工的肉类，以及反式脂肪和饱和脂肪。在日常生活中比较常见的就是瓶装或者罐装的饮料和加工的果汁，以及制成的香肠和人造黄油，这些食物的摄入量增加的话就会增强体内发生炎症的几率一些抗炎食物包括全谷物类的食物，加上新鲜的水果蔬菜和鱼类以及富含生物活性物质的饮料，这些都是很好的抗炎食品。

在日常生活中可以多吃一些颧骨的食物，每天摄入50克到150克，可以选择一些燕麦片，小米和玉米，以及新鲜的水果和蔬菜，每天的收入量要在400克以上。对于鱼类和海鲜的摄入量，每周控制在300克到1千克，对于水分的补充每天至少2000毫升，可以适当的多吃一些坚果类的食物，烹饪食物时尽量减少检查考的方式，这样就能够有效的降低身体炎症的发生。

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