云南大学30余亩玫瑰盛放 食堂“玫瑰宴”供不应求

近日昆明4月19日电 (陈静)每年4月中下旬,云南大学校园内的玫瑰园都会成为美不胜收的网红打卡地。19日,记者走进云南大学,不仅欣赏了30余亩婀娜艳丽的玫瑰,食堂制作的玫瑰宴也因色香味俱全深受师生喜爱,供不应求。

为美化校园环境,云南大学自2014年起在校内开辟区域种植大马士革、滇红品种的玫瑰花。其中,滇红玫瑰不仅可以观赏还能食用,为此学校食堂研制了玫瑰泡鲁达、玫瑰沙拉、鸡蛋炒玫瑰、玫瑰粥、玫瑰菠萝饭等30余道菜品,惊艳了师生的味蕾。

图为学生在玫瑰园内拍照留念。杜潇潇 摄

图为学生在玫瑰园内拍照留念。 杜潇潇 摄

“学校玫瑰种植面积已超过30亩,当前正是玫瑰盛开、风景最好的时候。”云南大学后勤集团职工刘鸣凤介绍,4月20日将迎来云南大学建校100周年校庆,届时将有来自全国各地的校友返校庆祝,为了让大家欣赏玫瑰园景色,工作人员去年特地在玫瑰园中搭建了花拱,形成一条玫瑰走廊,吸引无数师生前往打卡。

图为云南大学玫瑰园。陈静 摄

图为云南大学玫瑰园。 陈静 摄

玫瑰园中,身着红色马甲的同学们正在劳作,采摘收集新鲜花瓣供食堂取用。“学校对学生有劳动实践考核,玫瑰园工作是其中一个选项,非常抢手。”云南大学外语学院大三学生蒋忠均说,虽然春季风大,但风中飘散玫瑰的香味,目之所及皆为盛放的玫瑰,劳动也成为一种享受。

刘鸣凤说,同学们的主要任务一是采摘花瓣,其次要摘取花托,避免消耗养分,花期过后每年6至7月还要除草,“同学们很喜欢来,劳动时也非常认真,通过实践他们更能体会甜蜜的鲜花饼背后蕴含的辛勤付出。”

图为云南大学食堂提供的玫瑰泡鲁达。杜潇潇 摄

图为云南大学食堂提供的玫瑰泡鲁达。 杜潇潇 摄

同学们采摘的新鲜花瓣会即刻被运送至学校食堂,经过一番别具匠心的烹制,取菜窗口的各式玫瑰菜品一一登场,不一会儿就被抢购一空。“玫瑰宴菜品最初有30余种,经过精挑细选目前已精简至20余种。”云南大学知味堂三楼餐厅经理施权介绍,每年4至5月玫瑰宴上市时,不少师生专程从东陆校区乘坐近1小时校车前来品尝,每天都供不应求。

图为云南大学食堂制作的部分玫瑰花美食。杜潇潇 摄

图为云南大学食堂制作的部分玫瑰花美食。 杜潇潇 摄

此外,学校食堂还组织开展了学做玫瑰花菜品等活动,同学们踊跃参与,积极向食堂提出改进意见。“相信未来我们的玫瑰宴会越做越好,成为学校的一张名片。”施权说。(完)

【编辑:陈海峰】

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