台湾连锁店铺鼎泰丰创始人杨秉彝去世，享年96岁

导读 北京时间3月25日，根据台湾的相关媒体报道，台湾知名连锁店餐厅鼎泰丰创始人杨秉彝在家中与世长辞，享年96岁，目前他们的家属希望能够低调的办理他的葬礼，同时也感谢各界的人士关心。

北京时间3月25日，根据台湾的相关媒体报道，台湾知名连锁店餐厅鼎泰丰创始人杨秉彝在家中与世长辞，享年96岁，目前他们的家属希望能够低调的办理他的葬礼，同时也感谢各界的人士关心。杨秉彝出生于1927年的山西，之后在1948年从大陆赶往台湾进行闯荡，在1958年决定创业，开设了鼎泰丰油行。随后在1972年生意变得不好，决定一半卖油，一半卖小笼包，凭借着他对于小笼包的经验，很快让店铺做的风生水起。

目前他所开设的店铺已经在全世界拥有超过了160家的分店，而且小笼包依旧是他们家的招牌美食。在1995年的时候，他的儿子杨纪华接任了该公司，目前成为了该公司的董事长，在他儿子接手该公司以后，不断的进行发展，让公司也获得了很好的经济效益。他们开设的分店在美国、新加坡、泰国、印度尼西亚、韩国、马来西亚、澳大利亚、阿拉伯联合酋长国、英国，菲律宾、英国等等地区全部都有相关的分店，这也能够看得出鼎泰丰的影响力是十分出众的。

遗憾的是鼎泰丰的创始人已经离世，回想他的一生是可谓是十分的传奇，从一个名不见经传的大陆小人物去到了台湾，成为了目前全世界店铺的创办人。之所以他能够成功，是依靠着他对于面食的理解，同时不断的去追求小笼包的口味，采用的所有的材料全部都是真材实料，并没有任何的弄虚作假成分。这是它受到了广大民众受欢迎和追捧的主要原因之一，虽然他已经离世，但他创建的店铺依旧在全世界的范围内享有很高的声誉。

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