嘌呤含量高的食物有哪些(动物内脏等)

导读 嘌呤含量高的食物非常多,包括动物内脏,海产品,酵母粉、火锅汤、浓汤等,漂亮是一种无色的有机化合物结晶。

嘌呤含量高的食物非常多,包括动物内脏,海产品,酵母粉、火锅汤、浓汤等,漂亮是一种无色的有机化合物结晶,在收人体之后,在人体内产生氧化,最终形成尿酸,经常吃一些嘌呤含量较高的食物,会使人的肠道吸收更多的嘌呤,从而引起尿酸浓度增加,引发痛风性关节炎,为了预防此疾病的发生,日常生活中一定要避免过多食用嘌呤含量高的食物。

嘌呤高的食物

1.动物内脏:包括鸭肝,鹅肝,鸡肝、猪肝,牛肝羊肝,各种动物的小肠、脑等,动物内脏中含有的嘌呤是最高的,其中鸡肝,鸭肝,鹅肝是所有食物中嘌呤含量极高的,要比猪肚、羊肝、牛肝等食物的嘌呤含量高出几倍之多,除了动物内脏,一些肉类也含有一定量的嘌呤,比如猪肉牛肉和一些已经加工过的肉类等。

2.海产品:包括带鱼,鲶鱼,沙丁鱼,凤尾鱼,鲱鱼,鲭鱼、鲢鱼,小鱼干、龙虾,螃蟹等,这些海产品中都含有非常高的嘌呤,这些食物每克含有的嘌呤在150~800毫克之间,每100克食物中含有的嘌呤在15克以上被称为低嘌呤食物超过150毫克就属于高嘌呤食物。

3.除了以上的食物中含有嘌呤,生活中一些常见的蔬菜和其他食物也含有嘌呤,蔬菜类包括菜豆,青豆,菜花、胡萝卜,芹菜,黄瓜,茄子,冬瓜,土豆,莴苣,南瓜,白菜等,这些食物中含有的嘌呤要比动物内脏中含有的嘌呤量少一些,其次含糖含酒精类的饮料中也还有较多的嘌呤,过多饮用酒精可以使人无法将体内的尿酸排出体外,每天饮用酒精量超过200毫升,就会引发痛风的风险。

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