美国的奶酪库存达到每人4.3磅的创纪录高位

导读 美国想要转移其奶酪，但市场力量不符合要求。奶酪制造商已经储存了14亿磅这些东西，这是自一个世纪前政府开始保存记录以来最大的奶酪储备。

美国想要转移其奶酪，但市场力量不符合要求。奶酪制造商已经储存了14亿磅这些东西，这是自一个世纪前政府开始保存记录以来最大的奶酪储备。由奶酪制造商在设计用于储存奶酪的仓库中举行，该库存适用于美国每个成人和儿童的4.3磅奶酪。

美国生产商面临的问题包括某些类型奶酪的口味。千禧一代正在加工奶酪产品，如Kraft Singles和Velveeta。最近，由于中国，加拿大和墨西哥对美国奶酪的报复性关税削减了美国的出口，唐纳德特朗普总统的贸易战已经从奶酪贸易中脱颖而出。

“自从关税实施以来，我们对墨西哥的销售额下降了约30%，”INTL FCStone Financial的Dairy Market Insight主管Nate Donnay表示。“奶酪的问题在于它会老化，这会改变口味。温和的切达干酪在库存时间越长就会变成尖锐的切达干酪。”

奶酪爱好者不应该担心奶酪可能会变质，因为奶酪制造商在储存新批次时会将旧奶酪转出来，他指出。他说：“他们会把奶酪放在一天之内，然后拿出30天的奶酪。” “它不会被扔掉。它会被使用。”

洒了牛奶

奶酪库存增加了乳制品行业的困境，这些问题一直受到牛奶价格低迷的打击，这使得奶牛场难以继续经营。

根据美联储对农民提交的第12章文件的分析，农场破产的激增包括奶农向债权人提出保护申请。例如，威斯康星州最近看到一些奶牛场破产，可能是因为其较小的奶牛场能够抵御经济衰退和挑战，美联储在其分析中表示。

严厉的关税

据全国牛奶生产商联合会称，中国，加拿大和墨西哥对特朗普贸易政策的报复征收的关税使奶农损失了大约10亿美元。

奥巴马政府的计划，以弥补农民失去贸易不会使乳品生产企业整体，因为它提供的援助只有1.27亿$，该集团表示。 千禧一代的味道

千禧一代和其他美国人正在从加工奶酪转移，这可能有助于储备。尽管根据FDA法规，像Velveeta这样的加工奶酪不被视为奶酪，但其制造商从奶酪开始，添加成分来制作成品。如果他们购买较少的真正的奶酪来制作他们的加工版本，那么可能会导致库存增加。

据华尔街日报报道，由于库存不断增加，奶酪价格可能会下滑。报告指出，用于制作加工奶酪的500磅重的奶酪价格比2014年下降了28%。加工奶酪的销售有望连续第四年下降。

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