【情牵两岸】台湾青年吴森胜：在大陆创业让人生更精彩

【现场同期】

这是我们的冰砖拿铁，冰块的部分是由咖啡冷水萃取出来的咖啡液体做成的，然后加上热牛奶，瞬间融合。它其实是会降低咖啡原有的苦味，让整个味道的甜感跟风味度会更醇厚一些，这是我们的特色，也请你喝一下。

从台湾的大学毕业后，吴森胜在父亲的安排下，到了其父亲东莞的公司协助工作。

凭借自己的管理能力，吴森胜用不到一年的时间就将公司扭亏为盈，其能力也得到了父亲的认可。

【解说】苦于在东莞没有找到适合自己口味的咖啡店，机缘巧合下，吴森胜开启了自己热爱的事业。

【同期】台湾青年 吴森胜

因为我自己很爱喝咖啡，那时候工作很累的时候，每次从台湾拿几箱咖啡，行李箱装半箱都是咖啡过来。然后我父亲有一次就过来找我，然后拿了一本商业杂志，上面写着“黑金传奇”四个字。他说其实如果你自己喜欢的话，你也可以尝试着去做，他也会支持我。因为我自己对咖啡的爱好，也有去了解，我觉得这个东西只要把控好生豆的品质，把控好烘焙的品质，其实是不难做到的。所以我觉得既然如果市场没有，我们就来实践我认为有价值的事情。

【解说】为了选到最好的豆子，吴森胜曾走遍多个咖啡产地，他从咖啡豆的种植、采收、烘焙、到煮出一杯醇香的咖啡，每一道工序都层层把关。父辈创业中以人为本的精神一直驱使着他打磨出更好的咖啡产品。

【同期】台湾青年 吴森胜

咖啡豆怎么样管控好品质，生豆要选得好，烘焙要管控得好，然后中间流程要把控得好，然后再加上咖啡师的出品，它才是一个好的咖啡。所以我们觉得我们做咖啡，我们可能是以做产品的角度去看待这个东西，这也是我觉得我们父辈留给我们的一个很重要的影响，就是说要把产品做好，然后让顾客满意，然后让他们觉得愿意会回头。

【解说】随着大陆消费市场的快速增长，吴森胜的咖啡店凭着良好的出品以及体系化发展抓住了市场机遇，目前在东莞已开设了7家门店。虽然规模在不断扩大，但吴森胜最在意的还是顾客的感受，他希望自己的咖啡能为客人带来幸福感。

【同期】台湾青年 吴森胜

当时在台湾我(家)附近有一家小的咖啡店，它是自家烘焙的，然后30块台币可以喝到一杯很好喝的咖啡，我觉得有那家店让我觉得我在那边生活很开心，那我觉得我想把这个价值传递出来，所以规模它不是我们的第一思考点，而是在于就是说我们有没有办法让顾客觉得说附近有你真好。

【同期】台湾青年 吴森胜

很有趣的事情就是说我也在问自己，为什么我们会(在工作上)花这么多时间，我们那时候在台湾的时候一星期休两天，我都觉得不够，可能就还想多休几天，但是来这边你不自觉地就是会这么地投入，是因为你在这个地方生活，你就感觉得到就是说市场上有这么多的机会，可能你透过你的努力，你是有机会去抓住的。在创业的过程中，你去进步去发展，然后去督促自己、去“压榨”出来自己，会让你自己能够变得更好，就是一种挑战“打怪升级”的过程。我们在这边奋斗，我们做得很开心，然后我们也觉得有机会探寻实践自己的价值，来这边创业这一段经历让我的人生精彩了很多。

何俊杰 李纯 东莞报道

责任编辑：【罗攀】

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