东南亚米粉亮相桂林米粉文化节

近日桂林4月29日电(欧惠兰 唐梦宪 肖帆)来自缅甸、越南、新加坡、泰国等东南亚国家的米粉亮相广西兴安·第十三届桂林米粉文化节。4月28日晚，广西兴安·第十三届桂林米粉文化节在兴安县开幕。

当天，在兴安县银杏广场上，口味独特的新加坡星洲炒粉、缅甸鸡肉米粉、越南米粉、泰国米粉，以及中国各地的特色米粉吸引游客和市民前来尝鲜。

吴觉梭登在开幕式上致辞。 唐梦宪 摄

缅甸联邦共和国驻南宁总领事馆总领事吴觉梭登专程来到兴安县参加米粉节活动，他表示，缅中两国民众都喜欢以大米为主食，还喜欢吃大米做的其他特色美食。缅甸人民早餐也比较喜欢吃米粉，缅甸是以传统农业为基础的国家，农产品比较丰富，缅甸的米一直出口到广西柳州等地，希望有机会与桂林开展米粉方面的经贸交流合作。

广西兴安·第十三届桂林米粉文化节以“风味人间：一碗桂林米粉的寻根之旅”为主题，开展各类活动24场，并首次引入东南亚国家文化元素，诚邀多家东南亚米粉企业共同参与。

东南亚米粉吸引游客。 唐梦宪 摄

兴安是桂林米粉的发源地，米粉文化渊远流长，距今已有2300多年历史。如今，兴安米粉店铺已遍布城乡，全县共有300余家米粉店，米粉行业相关企业8家，年产量超万吨。兴安被中国烹饪协会授予“中国米粉美食之乡”，自2007年以来已成功举办十二届桂林米粉节，每届活动都以其独具特色的品牌形象和深厚的文化内涵吸引八方来客。

东南亚米粉吸引游客。 唐梦宪 摄

广西兴安·第十三届桂林米粉文化节期间将举办广西兴安·桂林米粉发展研讨会、灵渠“天下第一陡”开闸启航仪式、桂林米粉主题展、“灵渠云裳”汉服文化展等丰富多彩的主题活动，多角度、多场景展现桂林米粉的独特魅力。

本届米粉节将持续至5月3日，米粉节期间正值“五一”小长假，吸引众多游客前来“嗦粉”，感受兴安文化旅游的魅力。本次活动由中国烹饪协会指导，中共兴安县委员会、兴安县人民政府主办。(完)

【编辑:姜雨薇】

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