日本接连发生大规模集体食物中毒原因为何

导读 近日，日本多地餐厅接连爆发食物中毒的消息引起了人们的关注。根据报道，这些事件已经导致超过120人出现身体不适的症状，甚至出现1人死亡，…

近日，日本多地餐厅接连爆发食物中毒的消息引起了人们的关注。根据报道，这些事件已经导致超过120人出现身体不适的症状，甚至出现1人死亡，这也引发了人们对于食品安全问题的考虑。

根据媒体报道，日本石川县津幡町的一家餐厅在8月11日到12日期间发生集体食物中毒事件，感染人数达到93人，石川县中央保健所调查发现餐厅的流水面食使用的泉水中有弯曲杆菌，当地遭遇大雨之后这家餐厅居然没有进行水质检测，而是直接就开店营业，这有可能是出现这一细菌的原因。几天前日本和歌山县白滨町一家餐厅也出现集体食物中毒事件，经过调查，有关部门在受害者的体内发现沙门氏菌，于是认为这是导致食客食物中毒的原因，涉事餐厅也遭到了停业10天的处罚。

这一系列事件引起了人们对于食品安全的关注，这是和每个人息息相关的事情，日本的相关餐厅对于日常给客人提供的食物缺乏必要的检测手段，在当地出现大雨之后也没有进行有效的预防，因而导致这样的事情发生，需要为整起事件负全部责任，有关部门也已经对这些餐厅作出了处罚措施，希望在今后这样的情况可以不再出现。作为消费者，也应该对自己选择的餐厅保持警惕，这家餐厅是否拥有必要的营业资格证书以及资质文件，也应该在就餐时注意观察，有关部门也要加强对于餐厅这种经营单位和市场上流通食材的安全检查，这样才能防患于未然，切实保障消费者的利益。日本一向给人的感觉是食材更加安全卫生，如今却频频出现这样的问题，不禁让人担忧。