标签：台山

admin 发布于 2023-12-13

近日江门12月13日电 题：窑焗鸡：勾起广东台山游子乡愁的味道 作者 李晓春 郭军 “近日，在回村的沿途，看到有村民在田里挖番薯，瞬间让我想起来儿时跟堂哥他们偷挖番薯去焗窑的场景。”近日，现居加拿大多伦多的台山乡亲李女士回到广东台山探亲时，回想起儿时焗窑的片段，满脸的幸福。 “焗...

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admin 发布于 2023-05-14

作者 李晓春 郭军 “一份猪杂炒米粉，微辣！”“一份牛腩汤米粉，一份咸鸡鱼饼汤米粉，放生菜！”“两份鹅肠炊米粉，加蛋！”这些呼喊式的下单对白，如今每天在广东台山经营早餐、宵夜的食肆中不断重复。不同的烹饪方式和配料，令米粉呈现出不一样的口感和味道，唯一不变的，是台山人对米粉那份发自...

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admin 发布于 2023-05-14

近日江门5月14日电 题：广东台山米粉：海内外台山人念念不忘的家乡味道 作者 李晓春 郭军 “一份猪杂炒米粉，微辣！”“一份牛腩汤米粉，一份咸鸡鱼饼汤米粉，放生菜！”“两份鹅肠炊米粉，加蛋！”这些呼喊式的下单对白，如今每天在广东台山经营早餐、宵夜的食肆中不断重复。不同的烹饪方式和...

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admin 发布于 2023-04-27

近日江门4月27日电 题：广东台山黄鳝饭花式上桌 游客“食过返寻味” 作者 李晓春 郭军 近日，在香港西九龙一家食肆入口处，两款美食特写被摆放在显眼位置吸引食客，其中一款是台山手工黄鳝饭，一小煲标价168元港币。 台山第一家兴华黄鳝饭店(彭沙坑总店) 李晓春 摄 “台山黄鳝饭，给...

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