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蔡甸藕带:白若玲珑玉 清冽甘如饴

admin 发布于 2023-06-13

【解说】每逢“小荷才露尖尖角”的时节,湖北各地脆生生、水嫩嫩的藕带便开始陆续上市。 【解说】何谓藕带?《尔雅·释草》记载:“荷,芙渠。其茎茄,其叶蕸,其本蔤。”“蔤”,就是藕带。通俗地讲,藕带是莲藕的“前身”。 【同期】蔡甸藕农 李正旺 藕带的话,实际上也是我们莲藕发芽的部分,莲...

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【寻味中华丨饮食】蔡甸藕带:白若玲珑玉 丝缕皆故乡

admin 发布于 2023-06-13

近日武汉6月13日电 题:蔡甸藕带:白若玲珑玉 丝缕皆故乡 作者 武一力 每逢“小荷才露尖尖角”的时节,湖北各地脆生生、水嫩嫩的藕带就陆续上市了。刚出水的藕带莹白透亮、孔窍玲珑,看似朴实无华,价格实则堪比肉价。但这抵挡不住食客对这道“夏味”的热情——人们闻讯早起,奔赴菜场寻鲜。 ...

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