肌肉酸痛是否来自“乳酸堆积” 乳酸背了一百年的黑锅

导读 很多人在运动后的第2天，肌肉就会感觉到很酸痛，乳酸堆积使得肌肉酸痛致远是很多人口中经常提到的常识，书上、网上能看到这样的解释。但其…

很多人在运动后的第2天，肌肉就会感觉到很酸痛，乳酸堆积使得肌肉酸痛致远是很多人口中经常提到的常识，书上、网上能看到这样的解释。但其实乳酸是替其他同伙背了是肌肉酸痛的锅。是糖分分解产生的乳酸盐，并不是乳酸运动当中乳酸盐堆积，伴随着肌肉的酸痛，但不会单独导致肌肉出现酸痛，运动后乳酸菌浓度大概1个小时内就可以恢复，和第2天出现的酸痛并没有太大的关系。

乳酸最初发现的时候和肌肉还并没有扯上关系，1780年瑞典的药物化学家在酸牛奶中发现了这种物质起源叫做乳酸。之后100多年的时间中通过一项一项的研究，科学家逐渐把乳酸和肌肉酸痛和酸化联系在了一起，肌肉多次收缩之后，乳酸盐水平升高，pH值会出现降低，肌肉力量有所降低，这些变化在阳气不足的时候会更为明显一些。整个人运动后感到疲劳，也会有类似情况的变化，并且感到自己的肌肉有酸痛。

乳酸的酸性很强，强酸会使得酸痛出现，像这些研究成果拼凑在一起后，20世纪20年代，有研究者就提出了有关假设，肌肉在氧气不足的环境当中收缩的时候，糖被迫分解产生乳酸这种代谢类废物，乳酸让人感觉到疲劳和肌肉酸痛没有任何益处。

但在单独把乳酸盐注射到肌肉处发现即便不会让人的肌肉产生酸痛，之所以运动是出现酸痛，是因为反复用力的收缩，将很多代谢物产生出来，一部分受体结合，可以将肌肉当中的疼痛神经传入到神经元当中，将这些疼痛的信号传入大脑。这20年发现疼痛是因为多种物质共同作用的结果。

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