87头条清风轻拂，晚秋暖阳。伴随着低沉的牛鸣声，剑河县磻溪镇平岑村的山丘上，养殖户潘银梅正引导着牛群朝向着刚刚秋收后的稻田走去。
“刚刚收完谷子，田里面到处都是稻草，正好就引牛过来吃，顺便多收集一些稻草回去，给母牛和牛犊过冬。养黄牛就是这点好，只要每天放他们在山里吃草，基本上都省了饲料钱。”潘银梅一边挥舞着手中的竹条，一边向着稻田上堆积的稻草走去。
2017年，在外多年的潘银梅为响应家乡返乡号召，同时方便照顾家人，便回到了磻溪镇平岑村决定自发创业。因早年便有过养殖黄牛的经验，在平岑村脱贫攻坚干部们的鼓励下，对养殖业十分热爱的她便创办合作社，一头扎进了高山小黄牛产业中去。
“这个高山小黄牛也算是我们剑河的一种特色嘛，肉质特别好，价格也比肉牛的贵一些，而且只有我们乡村农家里才找得到这种品种。”潘银梅说，当初为了寻找牛种，她与合作社的合伙人跑遍了磻溪镇的各个乡村，向村民收购小黄牛进行饲养。
“让母牛生牛崽，公牛到达重量了就由订单拿去卖。这样我们可以持续的有收入，而且还因为平岑村周边植被丰富，以放牧的养殖模式，能够节约了一大堆饲料成本。”潘银梅说道。
经过了3年的发展，潘银梅与合伙人陆续投入了60余万元建设，并通过自学、向专业人员学习等方式，逐渐将养殖厂发展起来。虽然期间遇到了一些困难，但在剑河县农业农村局的帮助下，最终都得以顺利发展。
“现在平均一年能卖20多头牛，一头牛五千至八千不等，盈利以后还能通过分红的方式，让土地入股的几个村民一起增收。”潘银梅表示，明年还将继续逐步扩大规模，希望能够将产业继续做大，同时还打算引入其他的牛品种，帮助增收。
目前因冬季的到来，潘银梅已将黄牛数量缩减到了十余头，在做好充分的过冬措施后，可以保证明年通过母牛生小牛的方式，恢复黄牛数量的同时，还能够增加更多新品种，从而拓宽牛肉市场。
无独有偶，在磻溪镇小广村，养殖户潘桂青也是一位养殖肉牛的返乡创业者。但与潘银梅不同的是，她养殖的西门塔尔肉牛，因体型较大，有着丰富的肉质，一头成牛的价格甚至可达到2万余元。
“16年的时候在外地服装厂打工，因为年龄大了嘛，就想着回家里来搞养殖，当时村里面就鼓励我养殖肉牛，也给了我一些帮助。”潘桂青说道。
为了方便管理，她便选择以圈养的方式养殖肉牛。而为了解决饲料成本的问题，潘桂青自2016年起，还在自家养殖厂周围种植了20亩的象草。
“因为我们村周围大部分都是农田，怕牛会吃坏庄稼，且地势陡峭，不方便放牧。所以一开始我就选择圈养。”潘桂青说，依靠着这样的方式，也减轻了她的不少劳力。
“现在场里就还养着10头牛，争取卖掉一批，就好再引进新的牛犊来养。”在养殖场的圈舍内，潘桂青一边给牛放着饲料一边说道。
通过四年的发展，潘桂青的养殖场也逐渐走向成熟，未来，潘桂青还打算寻找更多的合伙人与她一起发展养殖产业，并招募村中的农闲村民来到养殖厂进行帮工，从而更好的带动村民一起致富增收。
据了解，剑河县磻溪镇一直致力于利用自身环境资源优势发展产业，2019年，通过“先建后补”，投入44万元为该镇村民发放小黄牛110头。目前磻溪镇存栏小黄牛在内肉牛968头，并建成肉牛养殖场4个，通过肉牛产业带动该镇群众增收致富。
贵州日报天眼新闻记者欧阳章杰
编辑张楠楠
编审彭文贵
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