土坑酸菜的翻身仗结果怎样

导读 酸菜在我国的小餐饮方面一直都有大量的需求，尤其是在华容县，从事芥菜产业的人员达到了14万人。占到整个县所有劳动人口的1 4。因为去年315晚会报道酸菜生产方面的工艺问题，尤其是卫生问题。

酸菜在我国的小餐饮方面一直都有大量的需求，尤其是在华容县，从事芥菜产业的人员达到了14万人。占到整个县所有劳动人口的1/4。因为去年315晚会报道酸菜生产方面的工艺问题，尤其是卫生问题。

在报道发出去之后，许多网友纷纷对于酸菜进行抵制。这也导致华容县的酸菜产业受到了巨大的打击。针对这个事情，不仅华容县表现足够的重视，连湖南省省委书记也多次作出批示，一定要吸取相关教训。尽量在今年打一个漂亮的翻身仗。

一年的时间已经过去，根据相关方面的工作人员表示，在去年产业确实受到了较大的冲击，许多客户都都将订单退回。即使已经签好订单了，也纷纷遭遇退货。尤其是客户明确表示不再接受土坑腌制的酸菜。

为了改进工艺，华容县方面针对酸菜的腌制方面进行了特殊的改进，根据调研之后，发现整个酸菜市场还是有非常大潜力的。本次遭受到重大的打击，主要还是因为生产和卫生问题。

因此县里出面建设23个标准化腌制池，总投资超过了300万。最大的容积达到了3000立方米，政府针对这些生产户的补贴金额总计达到了120万。记者在现场采访看到，许多工人都穿着干净的靴子，在池子当中进行作业。整个池子非常干净，工人正在向池子当中放置荠菜和不停的撒盐。

随着工艺的改进，去年惨遭退货的众多厂家今年也纷纷缓了过来，根据厂家方面的表示，去年全部都遭到了退货，承受了巨大的打击。但是今年来看订单根本不愁卖。相比于去年订单的价格也进行了上涨，比去年平均上涨了100元左右。

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