好多人又阳了！当甲流遇上疫情，提醒中老年：多吃6样，增强免疫

春季到来，早晚温差较大，正是感冒、流感等呼吸道疾病的高发期，尤其是“甲流”，多地已发布预防“甲流”的提醒。很多学校开学没几天也纷纷停课，身边的孩子们也是纷纷中招，卫生室里全是等待打针的老人和孩子。

伴随着甲流，其中还有一部分人阳了，一旦“阳”了之后，大部分都会出现发烧、咽痛、咳嗽等症状，甚至是“刀片嗓”、“水泥封鼻”，想要完全恢复一般需要7-15天的时间，过程特别艰辛，除了正常的吃药、喝水之外，还得从日常饮食上下手，既不能不吃也不能暴食，钟南山曾说过，免疫力是对抗病毒的“最好武器”，而补充蛋白质可以提高免疫力，所以要吃些高蛋白食物。补充足够的营养，身体的免疫系统才能更好的发挥作用。建议大家这个时候多吃6这样食物，提高免疫力。

一、豆腐

推荐食谱：白菜烧豆腐

浓郁的汤汁，超级下饭的家常菜，豆腐外焦里嫩搭配白菜简直好吃极了～

食材：豆腐、葱花、小米辣、蒜末、木耳、白菜

做法：

1、豆腐切成三角裹上鸡蛋液

2、锅内放少许油，把豆腐放入锅内，小火煎至，每个面都煎至金黄取出备用

3、制作料汁：2勺生抽、1勺蚝油，1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、少许胡椒粉、适量盐和水搅拌均匀

4、起锅热油放入葱蒜小米辣翻炒，倒入泡好的木耳和白菜帮翻炒变软，再放入白菜叶翻炒变软，放入煎好的豆腐，倒入料汁翻拌几下，开中火炖8分钟左右，大火收汁出锅即可

二、鸡蛋

推荐食谱：葱花蒸蛋

嫩滑又不失败的鸡蛋必须注意以下几点：1、鸡蛋和水1:2，必须温水与鸡蛋混合。2、锅中水煮沸腾了再放入鸡蛋蒸。3、8分钟就好！关火后不要立刻拿出来，焖3到5分钟再取出！蒸的时间久了容易老，时间短了容易没成型！时间也很重要

食材：鸡蛋2个（去壳后80克）、温水160克盐一小撮、猪油一丢丢

做法：

1，鸡蛋两个打散，加盐搅拌均匀，倒入温水搅拌均匀，过筛鸡蛋液，这样可以最快速去除气泡

2，用筷子挑一点猪油到鸡蛋液搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞

3，锅中水烧沸腾，放入蒸蛋，大火蒸8分钟，关火，焖5分钟，出锅撒上葱花即可，趁热吃哦，猪油是首选！没有可用其他烧至冒烟后放凉的食用油都可以！营养快手早餐首选哦

三、鱼肉

推荐食谱：清蒸鱼

做法：

1、准备一条鱼处理干净，我做的是鲳鱼，然后用刀在鱼身划上几刀,方便入味

2、清洗干净的鱼放入生姜丝,少许食用盐和少许料酒腌制10分钟,然后把腌制好的鱼取出,里面的汤汁倒掉因为鱼的腥味都在汤汁里了

3、将葱和辣椒切成细条状，越细越好,放入清水浸泡一下,遇水葱丝会自动卷曲

4、蒸鱼的盘子,盘底摆上葱段和姜丝垫底,再放入鱼鱼肚子里也可以塞点葱姜,因为没有蒸锅，我就用电饭煲蒸了，注意下时间，水开后蒸10分钟差不多了～

5、取出蒸好的鱼放上葱丝,锅里放入1勺油,将油烧热,准备一个碗，倒入少许生抽，少许味极鲜，再加入一些水（这个方法适合任何白灼的菜），搅拌均匀，倒入锅中，然后均匀地淋在葱丝上和辣椒上，瞬间香味扑鼻～

四、虾

推荐食谱：白灼虾

做法：

1、白灼虾看似简单，但是想要烹饪出来的虾鲜甜无腥味，也是需要技巧，先用牙签挑走虾线.然后清洗干净.锅中放水切入两三块姜片.水烧开后把虾倒入锅中.个头大点的虾大火煮个3.4分钟后捞起.煮的时间不能过长.否则虾肉就老了.

2、重点来了.要想虾好吃.捞起的虾我会立马过一遍冷水.泡个20秒左右.这个方法会使虾壳快速冷切下来.虾肉也会更嫩更脆.这样做的话虾放置一下虾肉都是嫩的.吃的时候壳和肉会完全分离.非常好剥开.

3、至于摆盆.看个人喜好吧.我只是觉得摆一下的话看起来会有食欲点，最后的重头戏来了.灵魂蘸料：切些许葱末.蒜末.生姜末.香菜末.红色小米椒一起放入碟中.加入一点点蚝油.花生油和生抽搅拌均匀即可.蘸料不用锅中加热.这种蘸料拿来拌饭拌面都超级香.

五、秋葵

推荐食谱：白灼秋葵

简简单单的白灼，浇上调好的料汁，来一筷子，瞬间打开味蕾了。而且秋葵的营养价值也是很高的。

食材：秋葵10根，小米辣4个，大蒜一头，蚝油5克，盐3克，生抽10克

做法：

1、首先把秋葵清洗干净，锅中加入凉水和适量食盐，水开以后把秋葵放进去煮上个3分钟左右即可捞出。

2、准备一个小碗，然后把小米辣切碎，大蒜切成末一起放入碗中，加入蚝油、盐、生抽、搅拌均匀，这里注意下，大蒜末只放一半，后边还要用另一半。

3、煮好的秋葵把蒂切掉，然后一分为二码放在盘中，浇上碗内调好的料汁。

4、起锅烧油，油热以后下入剩下的一半大蒜末，激发出香味浇再秋葵上即可。

六、番茄

推荐食谱：番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤真的很好喝，无论是大人孩子，怎么都喝不腻，而且它巨简单5分钟一大碗热腾腾的汤就完成了，酸甜的番茄，浓郁的汤汁搭配完美的蛋花，喝完整个人都暖暖的。

食材：番茄2个，鸡蛋2个，香菜，淀粉15克

做法：

1、番茄切小块，锅里加600毫升水烧开，放入番茄煮2分钟，15克淀粉，加50毫升水化开，倒入锅里搅拌，继续煮到开锅

2、鸡蛋打散，开大火，等锅里汤开始冒泡翻腾的时候，高一点倒入鸡蛋液，马上用汤勺在锅里转圈搅拌，蛋花就出来啦，加5克盐，2克白胡椒粉，撒上香菜出锅~

3、盐和白胡椒粉可以根据口味调整用量哦，倒鸡蛋液之前锅里一定要烧开而且是翻腾的状态，出来的蛋花就会很棒

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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